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我区开展食堂食品安全知识培训

索引号:52230011/2019-241867 文章来源:义龙门户网 发布时间:2019-02-27 16:47 作者:义龙新区管理员 点击:1107 【字体: 【打印内容】【内容?#26469;懟?/a>
索 引 号:  52230011/2019-241867 主题分类:  其他-其他
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名  称:  我区开展食堂食品安全知识培训
文  号:  

    近日,我区举行机关、学校、建筑工地等食堂系列食品安全知识业务培训会,进一步普及提升新区各级各类食堂(餐饮服务)食品安全知识。  

    培训主要内容为《餐饮服务操做规范》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规;《食品安全应急预案》及《食品安全应急演练》;《食堂食品安全知识》业务培训,?#24067;?00余人参加培训。  

    培训中,市监局相关负责人结合新区食堂情况及实际案例和新《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《贵州省食品安全条例》、《餐饮服务操作规范》等知识,就全区食品安全问题及现状、食品经营许可基本要求、食堂的监管要求、餐饮服务食品安全监督量化分级管理、预防常见食物中毒的措施、食物中毒事件的处置等几大方面作了详细讲解。    

    培训要求各食堂要提高思想意识,政?#25105;?#35782;,强化食品安全意识,加强人员管理、培训,用“良心”做食品,提升餐饮质量安全水平。

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